Komu se nelení, tomu se žlutí a červení

Nedá se přehlédnout, že je tady podzim a všechny listnaté stromy se nám začínají krásně zabarvovat.

Trocha teorie:

Abychom tu mohli takhle krásně existovat, potřebujeme dýchat kyslík a ten nám vyrábí kdo? Přesně! Jsou to zelené rostliny. V nich je barvivo chlorofyl, který může za to, že v listech běží proces zvaný fotosyntéza. Běží v zelených buněčných chloroplastech, ve kterých se díky vodě, oxidu uhličitému a za svitu sluníčka vyrábí cukr (pro rostliny, aby rostly) a kyslík. Pro ty hodně zvídavé je to přesně takto:

6 CO2 + 6 H2O → C6H12O6 + 6 O2

Zelené barvivo se jmenuje chlorofyl, který se před zimou postupně rozpadá, a v listech tak začnou převažovat ostatní barviva, která v létě, když jsou listy zelené, nejsou vidět.

Žáci osmých ročníků dostali v chemii za úkol tato barviva z listů izolovat pomocí tří separačních metod – filtrace, extrakce a chromatografie.

Hledali a našli je. Dokázali přítomnost oranžovo-červených karotenoidů i žlutých xantofylů, objevili i hnědá barviva melaniny a těm nejpečlivějším se podařilo separovat i fialové antokyany.

Že nevěříte? Koukněte na fotografie.

Jarmila Olejníková